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Allí diariamente procesan 6.200 desayunos y 6.200 refrigerios para los 5 colegios de la fundación. Esta visita fue posible gracias al contacto realizado a través de Tito, padre de Sara Lucia del nivel 1. Pudimos conocer todo el proceso, tanto de panadería, como de elaboración y pasterización de jugos y yogures.
De otro lado vimos como reciben, almacenan y seleccionan los insumos para cada producto (harina, levadura,... fruta, esencias, leche y para terminar presenciamos el proceso de empaque y etiqueta de los productos, los cuales además de la fecha de empacado y vencimiento, están marcados con el nombre de la sede y el curso al cual van.
Degustamos de todo, especialmente el delicioso el pan.
